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Isländische Küche
Sie sind herzlich willkommen, unsere isländische Küche zu probieren. Wir verwenden nur hochwertige Produkte. Gemüse kaufen wir auch erntefrisch von benachbarten Bauern. Unsere Schwerpunkte sind: isländische Molkereiprodukte, Gemüse, Schellfisch, Saibling und Lamm.
Frühstück
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Frisch gebackene Brötchen und eine Auswahl von Müsli, Corn Flakes und Brotaufstrichen geben Ihnen bei unserem Frühstück einen guten Start in den neuen Tag. Genießen Sie Kaffee und verschiedene Sorten Tee oder Saft, vielleicht auch ein Glas frische Milch oder einfach das gute isländische Wasser.
Abendessen
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Nach einem erlebnisreichen aktiven Reisetag ist ein warmes Abendessen nach isländischer Art das Beste.

Wir bieten regelmäßig herzhafte Vorsuppe, isländischen Fisch und isländisches Lamm mit leckeren Beilagen sowie fruchtige Nachtische an.

Alles wird aus frischen Zutaten hergestellt und appetitlich angerichtet. Kinder sind immer willkommen.
Die typische isländische Zeit für das Abendessen ist 19:00 / 19:30 Uhr. Dabei können Sie vom gemütlichen Esszimmer aus auch den Blick auf das Meer, den Hausberg "Pétursey" und die grünen Wiesen genießen.

Vielen Dank für eine frühzeitige Anmeldung zum Abendessen, auch von unterwegs.

Telefon: 487 13 16
Dessert
Der isländische Skyr, eine Art Frischkäse oder Quark, macht als Geschmacksträger jeden Nachtisch zu einer Delikatesse. Dennoch ist er an sich sehr fettarm. Zum Beispiel in Verbindung mit hausgemachtem Rhabarberkompott ist er ein "muss". Außerdem überrascht isländische Eiscreme in seiner Vielfalt und ist sehr beliebt.
Genauso ein Genuss sind die isländischen Pönnukökur, die international als Crêpes bekannt sind. In der isländischen Küche dürfen sie bei keinem Fest fehlen, sind aber auch im Alltag gegenwärtig. Die regionale Küche bevorzugt sie mit Zimt und Zucker bestreut und aufgerollt oder mit Rhabarberkompott und Schlagsahne gefüllt.
Guten Appetit!

 

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